Cara Membuat Thiwul Lengkap Dengan Gambarnya

Thiwul merupakan Makanan pokok pengganti nasi yang berbahan dasar ketela pohon atau singkong ini memiliki cita rasa gaplek yang sangat khas dan unik. Banyak dikonsumsi masyarakat gunung kidul (Pacitan, Wonogiri, Gunung Kidul). Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya masih dibawah beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras.

Bahan:

300 gr tepung gaplek atau tepung tapioka (tepung cassava)

70 ml air

2 lbr daun pandan

100 gr gula merah, sisir

Taburan: 
kelapa muda parut panjang

daun pandan

sdt garam

Alat :

Baskom

Pisau

Talenan

panci

Parutan kelapa

Piring saji

Cara membuat Tiwul:

Taruh tepung gaplek di atas baskom, perciki dengan air sambil diaduk-aduk hingga adonan berbutir seperti pasir, sisihkan.

Parut kelapa

 Panaskan dandang alasi dengan daun pandang

Masukkan adonan ke dalam dandang yang telah dipanaskan dan dialasi daun pisang.

Sisir gula setipis mungkin kemudian taruh gula merah sisir secara acak.

kukus hingga 60 menit, angkat.

Kukus pula kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 15 menit, angkat.

Sajikan tiwul bersama kelapa parut.

 TIPS KESELAMATAN KERJA DI DAPUR

Kedisiplinan dapur :

•  Mengetahui apa yang harus dan tak harus dilakukan (Perhatikan etika yang tepat untuk mencegah kecelakaan luka bakar, terpeleset, jatuh, luka, luka mesin atau bahaya lain di dapur. Dapur bukan tempat bermain dan setiap orang harus menyadari dan menghindari bahaya)
•  Perlahan dan tenang (Jangan terburu-buru atau berlari dalam mempersiapkan makanan dan dalam zona memasak)  
• Peralatan yang tepat untuk bekerja (Pastikan setiap orang memahami cara yang benar untuk menggunakan berbagai perkakas dan peralatan dapur. Baca instruksi dan pastikan peralatan listrik yang aman untuk digunakan. Selalu jaga peralatan berbahaya di meja kerja. Jangan gunakan alat) 

Hal-hal yang  harus dihindari :

• Jauhi kompor (Jangan memasak makanan di atas kompor tanpa pengawasan. Makanan terlalu cepat matang, kemudian terbakar dan menjadi api tak terkendali. Sebelum Anda menyadarinya, hal-hal tersebut dapat terkendali sebelum tersebut dapat terkendali) 
• Api yang menyala (Matikan gas ketika kompor tidak digunakan.Orang lain mungkin datang dan tak menyadari bahwa kompor masih menyala. Gas yang menyala merupakan undangan terbuka untuk terjadinya kecelakaan. Ini juga dapat menghemat tagihan gas)

Yang harus dimiliki :

•  Pemadan api (Selalu memiliki pemadam api yang dapat dijangkau. Pada saat bersamaan, penting untuk memahami dan tahu bagaimana mengatasi minyak atau percikan listrik. Tutup itu dengan membuang udara adalah cara terbaik untuk menggunakan penutup panci, baking soda, atau garam - jangan air)
• Kotak pertolongan pertama (Simpanlah kotak pertolongan pertama di dapur. Ketika terjadi kecelakaan, pastikan Anda siap untuk menangani luka kecil atau luka bakar dengan memeriksa dan mengisi kembali kotak pertolongan pertama. Obat-obatan memiliki tanggal kadaluwarsa, sehingga sangat penting untuk memeriksa dengan rutin dan menggantinya jika diperlukan)

Referensi :

http://www.youtube.com/watch?v=UdHiN6sMoN4

http://www.unileverfoodsolutions.co.id/layanankami/dapur-anda/tips-keselamatan-dapur

http://id.wikipedia.org/wiki/Thiwul

awalnya susah banget nyari artikel tentang cerelia dan umbi-umbian,jarang banget yang ngepost step by stepnya,dan alhamdulillahnya aku nemuin satu vidio di youtube,dua cewek yang sedang masak thiwul (maaf banget buat yang punya vidio aku copas gambarnya tapi aku udah sertain linknya kok diatas...maaf ye :D) dan inilah hasilnya semoga bermanfaat tulisanku dan yang mau copas monggo ..... Eh jangan lupa sertain linknya jg ya :)

PERSEBARAN FLORA DAN FAUNA DI INDONESIA

Alfred Russel Wallace (8 januari 1823) adalah seorang ahli terkemuka pada abad ke-19 dalam bidang penyebaran spesies binatang dan ia juga mendapat julukan “Bapak dari Biografi Evolusi” sebuah kajian tentang spesies apa? Tinggal dimana? Dan mengapa?

Dalam melakukan ekspedisi dibumi nusantara ia menemukan perbedaan fauna yang jelas pada saat ia berkunjung ke hindia timur. Dimulai dari kepulauan melayu (borneo dan bali) dan antara bali (dibarat) dan Lombok (ditimur) dari situ ia mencetuskan sebuah garis hipotesis yang memisahkan wilayah geografi hewan asia dan Australasia, bagian barat dari garis ini berhubungan dengan spesies asia sedangkan dibagian timur di dominasi dengan spesies Australasia. Kemudian garis ini dinamakan garis Wallace sesuai dengan namanya sendiri.

Adanya garis tersebut juga tercatata oleh Antonio Pigafetta (Seorang asisten dari Ferdinand Magellan 1521) tentang perbedaan biologis antara Filipina dan kepulauan Maluku. Kemudian garis ini diperbaiki dan digeser ke timur (daratan pulau Sulawesi) oleh Max Carl Wilhelm Weber,batas penyebaran flora dan fauna asia lalu ditentukan secara perbeda sesuai tipe flora dan fauna yang ada dan garis tersebut dinamakan garis “wallacea-Weber”.

Garis weber adalah sebuah garis khayal pembatas antara dunia flora dan fauna dipaparan sahul dan dibagian lebih barat Indonesia. Garis tersebut membujur dari utara ke selatan antara kepulauan Maluku dan papua serta antara nusa tenggara timur dengan Australia.

Indonesia adalah Negara yang kaya akan ragam  flora maupun fauna. Dan mengenai persebaranya selain dipengaruhi oleh faktor geologi juga dipengaruhi oleh faktor iklim diantaranya suhu,curah hujan,angin dan kelembaban udara.

Persebaran fauna menurut Wallace terbagi menjadi tiga bagian yaitu bagian barat,bagian peralihan dan bagian timur ketiga daerah tersebut dipisahkan oleh garis Wallace dan weber.

Bagian barat/Tanah Sunda (Asiatis/Oriental)

Termasuk dalam provinsi zoogeografi asiatis yang meliputi Sumatra,jawa,Kalimantan dan bali. Fauna yang menempati wilayah ini diantaranya harimau Sumatra,macan tutul,banteng,ular kobra,badak bercula satu,burung elang jawa dan burung rangkong.

Bagian peralihan (Wallace region)

Merupakan kawasan unik dan khas karena terdapat fauna yang mempunyai kemiripan dengan fauna asiatis selain itu juga mirip dengan fauna yang ada di Australia. Fauna dibagian ini meliputi anoa,tarsiu,burung maleo,burung alo,babirusa,musang Sulawesi,kuskus dan burung jalak Sulawesi.

Bagian timur (Australis)

Wilayah fauna yang bertipe australis disebut juga wilayah indonesia timur (fauna tanah sahul). Wilayah fauna Indonesia timur (australis) dengan fauna Indonesia tenagan (asia-australis) dibatasi oleh garis weber. Jenis-jenisnya antara lain kanguru,walabi,beruang,cendrawasih dan buaya irian.

            Ditinjau dari letak Indonesia yang berada di sekitar katulistiwa Persebaran flora juga dipengaruhi oleh iklim,Diantaranya yaitu :

Hutan hujan tropis merupakan hutan yang mempunyai pepohonan tinggi,iklim yang lembab dan curah hujan yang tinggi. Hutan ini terdapat di Kalimantan dan papua.

Hutan musiman merupakan hutan yang terdapat dimusim kemarau yang cukup panjang,hutan ini ditumbuhi oleh tumbuhan yang bersifat homogen atau sejenis. Hutan musiman terdapat di jawa bagian timur,Sulawesi dan nusa tenggara. Flora yang ada jati dan kapuk randu.

Hutan sabana merupakan padang rumput yang dipenuhi oleh semak yang diselingi oleh pepohonan yang menyebar seperti palem dan akasia. Terdapat di sebagian kecil nusa tenggara antara pulau sumba dan pulau timor.

Hutan bakau merupakan hutan yang tumbuh diatas rawa-rawa berairyang berada digaris pantai dan dipengaruhi oleh pasang surut air laut. Terdapat diseputar dangkalan sunda,pantai timur Sumatra dan selatan Kalimantan.

Steppa merupakan dataran tanpa pohon hamper mirip dengan prairie yang membedakan hanya prairie ditumbuhi oleh rumput yang tinggi sedangkan steppa ditumbuhi oleh rumput yang pendek. Steppa banyak dijumpai di nusa tenggara timur.

KEANEKARAGAMAN FAUNA KHAS INDONESIA BESERTA KETERANGANYA

Fauna adalah sebutan untuk jenis hewan sedangkan flora adalah sebutan untuk jenis tumbuhan. Setiap provinsi di indonesia memiliki keanekaragaman flora maupun fauna yang berbeda, mempunyai cirri khas daerahnya masing-masing,mencerminkan dimana flora atau fauna tersebut endemic di provinsi tersebut atau menjadi sebuah kebanggaan untuk provinsi itu sendiri.

Di Indonesia memiliki 3 fauna andalan diantaranya adalah :

Komodo sebagai satwa nasional, siluk merah sebagai satwa pesona dan yang terakhir yaitu elang jawa sebagai satwa langka.

          Berikut ini adalah fauna yang ada di Indonesia lengkap dengan keteranganya :

Ceumpala Kuneng (Khas Provinsi Aceh)

 Merupakan fauna mascot provinsi aceh, konon katanya burung ceumpala kuneng telah menjadi hewan kebanggaan sejak zaman Sultan Iskandar Muda (1607-1636). Burung yang memiliki nama lain sebagai Kucica Ekor-Kuning ini mempunyai ciri diantaranya burung berukuran sedang (kurang lebih 21 cm), berekor panjang,warna bulunya coklat keabuan tua mengkilap dan mempunyai alis putih,paruhnya hitam ramping serta tajam,warna ekornya hitam kombinasi putih dibawahnya. Namun burung betina tidak mempunyai alis putih dan burung remaja berwarna coklat berbintik-bintik kuning merah. Kaki dan paruhnya berwarna hitam.

Beo Nias (Khas Sumatera Utara)      

Merupakan beo yang mempunyai ukuran paling besar diantara beo yang lainya,ia pandai menirukan suara apa saja dengan sempurna sehingga ia menjadi primadona bagi para penggila beo. burung yang menjadi identitas sumatera utara ini sering disebut juga dengan nama Ciong. Mempunyai cirri diantaranya yaitu burung berukuran lebih besart dari beo lainya mencapai sekitar 40cm,memiliki bulu yang cukup pendek dibagian kepalanya dan terdapat sebuah garis melengkung berwarna kuning dibagian belakang kepalanya. Bulu berdominan hitam pada badanya terkecuali belakang kepala yang berwarna kuning dan beberapa sayapnya yang berwarna putih. Burung beo nias ini merupakan hewan karnivora dimana makananya adalah buah-buahan dan serangga.

Kuau Raja (Khas Sumatera Barat)

    Yaitu mempunyai kemampuan berlari yang baik.sebagai maskot sumbar burung kuau raja memiliki cirri diantaranya yaitu warna bulu coklat kemerahan dengan kulit kepala yang berwarna biru tua.jantan dewasa berukuran besar dengan panjang badan dan ekor mencapai 2m,pada bagian kepalanya terdapat jambul dan bulu tengkuknya berwarna kehitam-hitaman. Kuau jantan memiliki cirri tersendiri yaitu terdapat bintik besar bak mata serangga menghiasi bulu ekornya yang panjang. Kuau betina memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan kuau jantan,tubuh dan ekornya mempunya panjang 75cm dengan jambul kepala yang berwarna coklat.dll

Burung Serindit (Khas Riau)

 Seekor burung yang berukuran kecil,umumnya memiliki bulu berwarna hijau dengan ekor yang pendek.

 Beruang Madu (Khas Bengkulu)

 Merupakan jenis beruang yang paling kecil diantara beruang lainya yang ada di dunia. Beruang madu adalah fauna khas Bengkulu sekaligus dipakai sebagai symbol dari provinsi tersebut. Selain itu beruang madu adalah mascot dari kota Balikpapan,disana mereka dikonservasi disebuah hutan lindung yang diberi nama “Hutan Lindung Sungai Wain”. Mempunyai cirri diantaranya panjang tubuhnya 1,40m,tinggi punggungnya 70cm dengan berat 50-56kg,bulunya cenderung pendek,berkilau dan berwarna hitam. Hidungnya lebar,matanya berwarna coklat.

Harimau Sumatera (Khas Jambi)

 Merupakan satu dari enam subspecies harimau yang masih bertahan hidup hingga saat ini dan termasuk dalam klasifikasi satwa kritis yang terancam punah. Mempunyai cirri diantaranya yaitu warna tubuhnya gelap,pola hitam pada bagian tubuhnya berukuran lebar dan berjarak sangat rapat,harimau jantan memiliki panjang rata-rata 92inci dari kepala kebuntut atau sekitar 250cm. dengan berat 140kg,sedangkan tinggi mencapai 60cm. Betinanya rata-rata memiliki panjang 78 inci atau sekitar 198 cm dan berat 200 pound atau sekitar 91 kg.

Jalak Bali (Khas Bali)

 Adalah sejenis burung pengicau,berukuran sedang dengan panjang 25cm. ia juga dikenal sebagai Curik Ketimbang Jalak memiliki cirri khusus diantaranya yaitu bulu putih diseluruh tubuhnya kecuali pada bagian ujung ekor dan sayapnya (berwarna hitam),bagian pipi yang tidak ditumbuhi bulu berwarna biru cerah dan kaki yang berwarna keabu-abuan.antara jantan dan betina sama saja (serupa).

Anoa (Khas Sulawesi Tenggara)  

sEjak tahun 1960an anoa berada dalam status terancam punah. Dalam lima tahun terakhir populasinya menurun secara drastic.diperkirakan untuk saat ini terdapat kurang dari 5000 ekor yang masih bertahan hidup. Mereka selalu diburu untuk diambil kulit,tanduk dan dagingnya.